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今天下班回家心血來潮想弄個絞肉的菜..把家裡的豆腐給解決...所以很久沒見的JOAN KITCHEN又來了
上網找了阿基師的食譜作法...看了一下..配料方面家裡都有現成的,所以很簡單方便就可以處理.
於是便決定來做這個試看看~~~
材料：
(主食材)：豬絞肉半斤
(副食材)：雞蛋豆腐1盒、蔥花
(調味料)：麻油、辣椒醬、鹽、醬油、雞粉
做法：
1.取一碗，放入豬絞肉，以適量雞粉、醬油、太白粉、鹽、糖抓勻，備用。
2.起鍋熱油，放入醃好的豬絞肉拌炒至變色，盛起瀝油備用。同上鍋留點油，放入雞蛋豆腐丁油煎，加進辣椒醬、鹽巴、絞肉末翻炒。
3.同上鍋，豆腐煮至入味後，起鍋前淋入熱麻油淋灑在蔥花點綴，裝飾盛盤。
方便又好吃~~~菜一上桌...等我把東西都弄好..大戶已經吃掉半盤了..直嚷著好好吃~~
下廚我想莫過於得到別人的認同而滿足吧~~結果吃好飽~~~應要留一些隔天帶便當的~~哈
有興趣的人試作一下吧!!
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