I'm 喬小安

前些日子在妮可家聚會...因為好姐妹要結婚了,所以找天糾集好姐妹們一塊兒聚會,
來個 [真發喜帖真13支及一人一菜PARTY!]
收到消息後就開始在想要煮什麼東西給大家吃~~~突然想到可以來做個獅子頭!
因為我從來沒有做過這道菜,便決定拿大家的胃來做實驗~~反正妮可家應該有居家必備胃腸藥才是~~
抄下了作法,買了材料便前往妮可家出發去~~來參考一下吧!

    
今天下班回家心血來潮想弄個絞肉的菜..把家裡的豆腐給解決...所以很久沒見的JOAN KITCHEN又來了
上網找了阿基師的食譜作法...看了一下..配料方面家裡都有現成的,所以很簡單方便就可以處理.
於是便決定來做這個試看看~~~
材料：
(主食材)：豬絞肉半斤
(副食材)：雞蛋豆腐1盒、蔥花
(調味料)：麻油、辣椒醬、鹽、醬油、雞粉
做法：
1.取一碗，放入豬絞肉，以適量雞粉、醬油、太白粉、鹽、糖抓勻，備用。
2.起鍋熱油，放入醃好的豬絞肉拌炒至變色，盛起瀝油備用。同上鍋留點油，放入雞蛋豆腐丁油煎，加進辣椒醬、鹽巴、絞肉末翻炒。
3.同上鍋，豆腐煮至入味後，起鍋前淋入熱麻油淋灑在蔥花點綴，裝飾盛盤。

自從成為人家的太太後還沒有正式開火煮過一道動刀的料理~~哈~
前二天看了橄欄樹法式主廚做的香腸番茄湯~~就很心動..因為我很愛蕃茄湯~~
營養又清爽的一道好湯~中午和同事外出時順道去了趟超市採購一下配料~~
家裡又有必備的義式香腸~~一定要來煮一下試看看~
作法:先放入奶油加入蒜片,洋蔥炒到軟~再放入番茄丁(含汁)及香腸和洋菇拌炒..這樣才會香~~

關於廚房記事,好久沒寫了,最近大戶及我都迷上了釣蝦…
所以今天來寫一下蝦料理～～～
　　　

其實...我也是會走進廚房的...寫BLOG至今好像都沒寫過自己下廚的趣事...
不過家裡實在沒差我一枚..因為有拿執照的妹妹和可以煮辦桌的媽媽相比..
我的手藝只能騙呷騙呷...同學和大戶吃了倒是還沒有嫌過..呵呵...