
這個是宜蘭必吃的一道菜~~烤魚....但是呢!!!我想去宜蘭玩的人..很少吃到這個吧?都是吃些"卜肉","一串心"等等~的小吃~
這個烤魚呢...是在宜蘭當地很道地的一道菜,而且...還不是所有宜蘭人都知道喔,JOAN也是若干年前去宜蘭時,經由當地長大的朋友帶我們去吃的,而且是在宜蘭偏遠的田園路旁的店吃到的,不熟宜蘭的人我想也找不到這個東西,可能必需和當地人打聽才知道哪裡有這料理喔!
第一次吃到後就再也無法忘懷這道料理,老闆用活水池養魚~由於是現點現撈起來料理,所以必需耐心等候,老闆將魚對剖處理好後,便上架用炭火來烤,塗上老闆精心特製的醬料,經過一些時間後,一盤香味四溢的烤魚便上桌了~烤魚還有附上些許的辣椒粉及胡椒和檸檬來讓客戶自行搭配~對海鮮敏感度高的我也愛吃,吃起來鮮嫩多汁,老闆烤魚的功力果真一流,而且沒有腥味呢!有興趣的人可以打聽看看,不過我只知道..這店只有獨賣烤魚而已,如果你找到的是還有附其他熱炒等等..就不是正統的~不過也不錯吃啦..(只是我比較過後覺得獨賣那家店烤起來比較專業及好吃一滴滴..,看個人口感囉 )但都是好吃的等級..建議去吃看看啦~
PS.烤魚店都在一些宜蘭偏遠地方才有,若是鬧區裡的,就不是專門的,好吃與否我就不知囉~希望你們有機會吃的到,下次若有機會,我再把那家店的詳細資料PO上來~
喬小安 發表在 痞客邦 留言(11) 人氣(1,157)